13、专家解读预包装食品新规，0糖”合法，可在食品标签中正常使用，专家解读，预包装食品0糖标签合法可用

“0糖”标识合法化，助力食品行业稳健前行

在当今社会,随着人们健康意识的日益增强，对食品的选择也愈发挑剔，低糖、无糖食品因其能有效控制血糖、减少热量摄入等健康益处，逐渐成为市场上的新宠，食品标签上的“0糖”标识是否合法，一直备受消费者和食品生产企业的关注，国家相关部门发布了预包装食品新规，明确“0糖”标识的合法性，允许在食品标签中正常使用，这一新规的出台，不仅为消费者提供了更多元化的选择，也为食品行业带来了新的发展机遇，为此，我们特邀多位食品行业专家，对新规进行深入解读。

新规背景：健康需求引领市场变革

近年来,肥胖、糖尿病等慢性疾病的发病率持续攀升，消费者对食品的健康属性愈发重视，无糖、低糖食品因其独特的健康优势，市场需求不断增长，在过去，由于相关法律法规的不完善，食品标签上的“0糖”标识存在一定的法律风险和争议，部分企业因担心违规而不敢轻易使用，消费者在选择时也往往感到迷茫。

为了顺应市场发展趋势,满足消费者对健康食品的需求，国家相关部门经过深入调研和充分论证，最终出台了预包装食品新规，新规明确了“0糖”标识的合法性，为食品生产企业提供了明确的法律依据，也为消费者提供了更加清晰、准确的食品信息，有助于消费者做出更明智的选择。

“0糖”定义：科学严谨，保障消费者权益

新规中对“0糖”的定义进行了科学严谨的界定，根据新规，所谓“0糖”，是指食品中每100克或每100毫升的含糖量不超过0.5克，这一标准既考虑了食品生产的实际情况，也确保了消费者能够准确了解食品中的糖分含量，从而做出更加健康的选择。

专家指出,这一定义的提出，是基于对人体健康影响的综合考虑，糖分是人体必需的营养素之一，但过量摄入会对健康造成不利影响，通过设定“0糖”的标准，可以引导消费者选择低糖、无糖食品，从而控制糖分摄入，预防慢性疾病的发生，保障消费者的身体健康。

新规还要求食品生产企业在使用“0糖”标识时，必须确保食品中的糖分含量符合标准，不得进行虚假标注，这一规定有效遏制了市场上存在的虚假宣传行为，保护了消费者的合法权益，提升了消费者对食品行业的信任度。

新规影响：食品行业迎来新篇章

新规的出台,对食品行业产生了深远的影响，它为食品生产企业提供了明确的法律依据，降低了法律风险，使企业可以更加放心地使用“0糖”标识，推出更多符合消费者需求的无糖、低糖食品，这不仅丰富了市场供给，也满足了消费者对健康食品的多样化需求。

新规促进了食品行业的创新和发展,为了满足消费者对健康食品的需求，食品生产企业将不断加大研发投入，推出更多新颖、健康的产品，这不仅推动了食品行业的技术进步和产业升级，也为消费者带来了更多健康、美味的选择。

新规还有助于提升消费者的健康意识和食品认知水平,通过明确“0糖”标识的合法性，消费者可以更加准确地了解食品中的糖分含量，从而做出更加明智的选择，这有助于培养消费者的健康饮食习惯，提高整个社会的健康水平。

专家解读：新规实施中的关键要点

在新规实施过程中,有几个关键要点需要特别注意，食品生产企业应严格遵守新规要求，确保食品中的糖分含量符合“0糖”标准，这要求企业加强原料采购、生产过程控制和质量检测等环节的管理，确保产品的质量和安全。

企业应加强对新规的宣传和培训,通过向员工普及新规内容，提高员工的法律意识和质量意识，确保企业在生产过程中能够严格遵守新规要求，企业还应通过媒体、广告等渠道向消费者宣传新规，提高消费者对“0糖”标识的认知度和信任度。

监管部门应加强对市场的监管力度,通过定期抽查、专项检查等方式，及时发现和查处违规行为，维护市场秩序和消费者权益，监管部门还应加强对新规的宣传和解读，帮助企业和消费者更好地理解和遵守新规。

健康食品市场持续繁荣展望

随着新规的出台和实施,健康食品市场将迎来更加繁荣的发展时期，消费者对健康食品的需求将持续增长，推动市场不断扩大，食品生产企业将不断加大研发投入，推出更多新颖、健康的产品，满足消费者的多样化需求。

随着科技的不断进步和创新,健康食品的生产技术和工艺也将不断提升，这将为食品行业带来更多的发展机遇和挑战，企业需要紧跟市场趋势和技术发展动态，不断调整和优化产品结构和生产工艺，以保持市场竞争力和持续发展能力。

政府和相关部门也应继续加强对健康食品市场的监管和引导,通过完善法律法规、加强市场监管、推动技术创新等方式，为健康食品市场的发展提供有力的支持和保障，共同推动健康食品市场的持续繁荣和发展，为消费者的健康和生活质量做出更大的贡献。